Inleiding:
Eten en drinken hebben – naast de noodzaak om in leven te blijven – een grote sociale functie. Een etentje en een borrel brengen de mensen tot elkaar. Denk maar aan een verjaardag of aan het bruine cafxc3xa9 op de hoek.Voor degenen met een Bourgondische inslag die houden van lekker eten en drinken hoeft daar niet veel aan te veranderen.Wel geldt wat voor iedereen geldt: eet met mate.Te dik worden is voor niemand prettig, maar met een stoma kan dat aanleiding geven tot plooien, kuiltjes of terugtrekken van de stoma; met alle opvangproblemen van dien.
Er zijn dus geen strenge dieetmaatregelen bij mensen met een stoma, toch is aandacht voor het eet- en drinkpatroon noodzakelijk. Zo zullen alle stomadragers rekening moeten houden met de vochtinname en zijn goede voedingsgewoonten belangrijk. Omdat de adviezen wat betreft voeding verschilt per type stoma hebben we deze voorlichting apart uitgewerkt. Op deze manier kun je gelijk zien wat voor jou belangrijk is.
Daarnaast is er ook algemene informatie die bij alle stoma’s van belang is.
De volgende hoofdstukken worden achtereenvolgend beschreven:
1) Het spijsverteringskanaal
2) Voeding bij een urinestoma
3) Voeding bij een colostoma
4) Voeding bij een (continent) ileostoma
5) Klachten van de stoma waar voeding een rol bij speelt. De onderdelen zijn:
Geur-, gas- en kleurvorming
Obstructie
Diarree
Obstipatie
1. Het spijsverteringskanaal
Om te begrijpen welk effect voeding heeft op het lichaam en bij iemand met een stoma is het handig om te weten hoe het spijsverteringskanaal in elkaar zit en hoe deze werkt.

Wanneer je een hap voedsel neemt, wordt het eerst in de mond gekauwd, fijngemaakt en met speeksel vermeng. Vervolgens wordt het in de keel doorgeslikt. Het komt dan in de slokdarm terecht waar het door middel van peristaltische (samentrekkende) bewegingen in de richting van de maag wordt geduwd. De maag geeft het voedsel beetje bij beetje af aan de dunne darm, nadat ze het eerst heeft gekneed en gemengd met maagsap. Omdat het maagsap zoutzuur bevat komt het voedsel uit de maag als zure massa in de dunne darm. De lever en alvleesklier scheiden sappen af en samen met het darmsap (water, slijm en enzymen) wordt het voedsel afgebroken en verteerd.
Daarnaast heeft de dunne darm een resorberende werking; de bloedvaten en lymfevaten in de darmwand nemen de verteringsproducten uit de darm op in het bloed. Wat overblijft is een onverteerbare vloeibare voedselmassa. Deze brij wordt voortbewogen naar de dikke darm. Hier vind indikking plaats van de resterende onverteerbare voedselmassa doordat het water wordt voor een groot deel aan de brij onttrokken en opgenomen in het bloed. De ingedikte massa (feces) die daardoor ontstaat, verplaatst zich via peristaltische bewegingen naar het einde van de dikke darm. Feces of ook wel ontlasting bestaat uit: (gedeeltelijk onverteerbare) voedselresten, water, slijm, dode bacterixc3xabn en afgestoten darmwandcellen). Met tussenpozen wordt de feces door een krachtige peristaltische golf in het rectum geperst, waardoor (defecatie)drang ontstaat. Bij voldoende vulling van het rectum onsluit de kringspier rond de anus zich, zodat de ontlasting het lichaam kan verlaten.
Als bepaalde delen van het maagdarmkanaal operatief worden verwijderd kan er een verandering optreden in de resorptie van voedingsstoffen in de dikte van de ontlasting.
De bouw van de dunne en dikke darm leggen we nader uit omdat hierin bij jou veranderingen zijn gekomen of nog moeten komen.
De dunne darm heeft een lengte van ongeveer 6 meter. Het is opgebouwd uit 3 delen:
- Twaalfvingerige darm (duodenum)
- Nuchtere darm (jejunum)
- Kronkeldarm (ileum)
De dikke darm heeft een lengte van ongeveer 1,5 meter en bestaat ook uit 3 delen:
- Blinde darm (coecum)
- Karteldarm (colon)
- Opstijgend deel (colon ascendens)
- Dwars verlopend deel (colon transversum)
- Dalend deel (colon descendens)
- S-vormig deel (colon sigmoxc3xafd)
- Endeldarm (rectum)
Welk deel bij is verwijderd en wat de gevolgen daarvoor zijn voor de voeding, lees je in het deel wat gaat over jou stoma,
2. Voeding bij een urinestoma
Algemeen
Bij een urinestoma geldt geen voedingsadvies, wel een vochtadvies. Voldoende vocht is heel belangrijk. Het lichaam bestaat voor 60% uit water. Lichaamsvocht zorgt ervoor dat alle cellen in het lichaam voldoende voeding krijgen en het verwijdert de afvalstoffen. Voldoende cocht zorgt er tevens voor dat de urine een goede zuurgraad (pH) krijgt. De zuurgraad van de urine hoort zuur tot zwak alkalisch (niet zuur) te zijn. Alkalische urine heeft de volgende nadelen:
- Vormt een goede voedingsbodem voor bacterixc3xabn. Er bestaat daardoor een verhoogde kans op een urineweginfectie.
- Bexc3xafnvloed de kleefkracht van het opvangmateriaal, met als mogelijke gevlogen huidproblemen en lekkages.
- Er kunnen zich zoutkristallen in een alkalische omgeving vormen. Als deze zich op ofrondom de basis van het stoma afzetten, kan het stoma worden beschadigd.
Het is dus goed om voldoende vocht binnen te krijgen want de bovenstaande problemen zijn niet bexc3xafnvloedbaar door voeding. Het advies is daarom om 2 liter vocht per dag te drinken (15 kopjes/glazen).
Geuroverlast
Er zijn bepaalde voedingsmiddelen die een sterke geur geven aan de urine. Dit gebeurt ook bij mensen zonder een stoma. Voedinsmiddelen die een sterk ruikende urine kunnen geven zijn: vis, asperges, thee, eieren, citrusvruchten, vitamine B, bepaalde medicijnen (b.v. antibiotica). Het is niet raadzaam deze voedingsmiddelen daarom te vermijden omdat ze wel waardevolle voedingsstoffen bevatten.
Tips
- Om na te gaan of je voldoende drinkt, kun je kijken naar de kleur van de urine. Wanneer deze geel tot donkergeel is dan heb je waarschijnlijk te weinig vocht gebruikt. Is de urine bijna kleurloos , dan heb je voldoende vocht gebruikt.
- Een veelgehoorde tip om de urine aan te zuren is het slikken van vitamine C. Uit onderzoek is gebleken dat dit niet helpt.
- Een aspirine in het stomazakje verlaagt wel de zuurgraad van de urine, maar tast ook het slijmvlies van je stoma aan. Het is daarom af te raden dit te gebruiken.
- Een lucifer aansteken en uitblazen tijdens het legen van het opvangzakje vermindert de geur. De zwavelverbinding uit de lucifer absorbeert de geur van de urine.
- Een veel gehoord advies is een tabletje Norit in het zakje doen. De koolstof uit de Norit zou de geur absorberen. Het blijkt echter dat de koolstof zijn werking juist verliest als het vochtig wordt. Helaas werkt dit dus niet.
- Fabrikanten hebben ook middelen in de handel die geurbeperkend zijn
3. Voeding bij een colostoma
Vocht
Voldoende vocht is heel belangrijk. Het lichaam bestaat voor 60% uit water. Lichaamsvocht zorgt ervoor dat alle cellen in het lichaam voldoende voeding krijgen en het verwijdert de afvalstoffen. Bij een tekort aan vocht kunnen de volgende klachten ontstaan.
- Lusteloosheid
- Sufheid
- Inactiviteit
- Gebrek aan eetlust
- Een droge beslagen tong
- Verminderde urineproductie
Het advies bij de colostoma is om minstens 1,5 tot 2 liter vocht per dag te gebruiken (12-15 glazen)
Voedingsvezel
Om de peristaltiek (bewegingen) van de darmen te stimuleren, is het belangrijk dat je voldoende voedingsvezels gebruikt. Voedingsvezels zijn onverteerbare koolydraten. Naast het stimuleren van de peristaltiek hebben voedingsvezels als functie dat ze water binden, waardoor de ontlasting een goede vastheid krijgt.
Het advies is om ongeveer 25 tot 30 gram voedingsvezels per dag te gebruiken. Hieronder een lijst met vezelrijke voedingsmiddelen samen met het vezelgehalte.

1 snee witbrood 1 snee bruinbrood 1 snee volkorenbrood 1 snee licht roggebrood 1 snee donker roggebrood 1 volkorenbeschuit 1 plak ontbijtkoek 1 knxc3xa4ckebrxc3xb6d 1 vezelrijke knxc3xa4ckebrxc3xb6d Pindakaas voor 1 snee brood 1 portie fruit 1 kleine aardappel 1 groentelepel groente 1 groentelepel rauwkost 1 groentelepel rijst 1 volkoren biscuit 1 eetlepel Brinta 1 eetlepel muesli 1 schaaltje bramen 1 schaaltje gedroogde en gewelde abrikozen 1 schaaltje gedroogde en geweekte pruimen |
1 gram 2 gram 2 gram 2 gram 3 gram 1 gram 1 gram 1 gram 2 gram 1 gram 3 gram 2 gram 1 gram 1 gram 1 gram 1 gram 1 gram 1 gram 9 gram 18 gram 20 gram |
Als je niet gewend bent vezelrijke voedingsmiddelen te gebruiken is het belangrijk dat je deze voedingsmiddelen geleidelijk aan invoert in je voedingsgewoonten. Je darmen moeten er aan wennen.
Je kan het best meerdere, kleinere maaltijden over de dag gebruiken. De darmen hebben dan meer de gelegenheid om nuttige stoffen uit het voedsel op te nemen.
Tips:
- Om na te gaan of je voldoende drinkt, kun je kijken naar de kleur van de urine. Wanneer deze geel tot donkergeel is dan heb je waarschijnlijk te weinig vocht gebruikt. Is de urine bijna kleurloos, dan heb je voldoende vocht gebruikt.
- Om na te gaan of je voldoende voedingsvezels gebruikt, kan je het vezelgehalte van de voedingsmiddelen die je gebruikt op een dag bij elkaar optellen. Als dit dan 25-30 gram is, heb je voldoende voedingsvezels binnen gekregen.
4. Voeding bij een (continent) ileostoma
De dikke darma zorgt onder andere voor het opnemen van water en zouden. Omdat deze bij jou verwijderd is het belangrijk dat het vocht- en zouttekort dat hierdoor ontstaat wordt aangevuld.
Vocht
Voldoende vocht is heel belangrijk. Het lichaam bestaat voor 60% uit water. Lichaamsvocht zorgt ervoor dat alle cellen in het lichaam voldoende voeding krijgen en het verwijdert de afvalstoffen. Bij een tekort aan vocht kunnen de volgende klachten ontstaan.
- Lusteloosheid
- Sufheid
- Inactiviteit
- Gebrek aan eetlust
- Een droge beslagen tong
- Verminderde urineproductie
Het advies bij de ileostoma is om minstens 2,5 liter vocht per dag te gebruiken (17 glazen)
Zout

Omdat je meer zout verliest is het belangrijk om dit aan te vullen.
Zout heeft verschillende functies in het lichaam. Het zorgt onder andere voor de ontspanning van de spieren. Bij een tekort aan zout kunnen de volgende klachten ontstaan
- Vermoeidheid
- Duizeligheid
- Prikkelbaarheid
- Slaapstoornissen
- Snel gewichtsverlies
- Spierkrampen
Het advies is om 14 tot 15 gram zout te gebruiken. Dit is 7 tot 8 gram meer zout dan de Nederlandse voeding gemiddeld bevat. Het advies wat je vaak hoort ‘wees zuinig met zout’, geldt dus niet voor jou. Je moet juist extra zout gebruiken. Dit kan je doen door extra zout over je eten te strooien, zouttabletten te gebruiken en/of door extra zoute producten te eten. Hieronder een rijtje met zoutrijke producten:
| 1 snee brood1 snee krentenbrood1 snee licht roggebrood1 snee donker roggebrood1 plak kaas1 plak vleeswarenMarmite voor 1 snee1 kop bouillon1 bord soep3 kleine aardappelen met zout3 groentelepels groente met zout1 stukje gezouten vlees1 stukje gezouten vis1 zoute haring1 ons gerookte bokking1 glas melk1 schaaltje yoghurt1 schaaltje vla1 bord pap1 ei zonder zout1 ei met zout1 theelepel zout1 zouttablet van 1 gram1 glas tomatensap1 koekje1 pannenkoek1 schaaltje chips (50 gram)1 zout biscuitje1 kroket1 eetlepel slasaus1 eetlepel ketchup1 eetlepel barbecuesaus1 eetlepel ketjap1 pizza5 olijven |
0,4 gram0,3 gram0,3 gram0,6 gram0,4 gram0,4 gram0,3 gram2,5 gram2,5 gram1,0 gram1,0 gram1,0 gram1,3 gram2,0 gram4,1 gram0,2 gram0,2 gram0,2 gram0,4 gram0,2 gram1,2 gram3,0 gram1,0 gram0,6 gram0,1 gram0,5 gram0,6 gram0,3 gram1,1 gram0,3 gram0,6 gram0,3 gram1,5 gram3,9 gram0,5 gram |

Vitmanie B12
Vitamine B12 is een vitamine die in het laatste deel van het ileum wordt opgenomen. Bij een continet ileostoma en bij een ileostoma waarbij een groot stuk van het ileum is verwijderd bestaat er een kans op een tekort. Het lichaam heeft een reservevoorraad van vitamine B12 van 3 tot 5 jaar. Daarna zouden er tekorten kunnen ontstaan. Een klacht van een tekort is vooral moeheid. Denk je dat je een tekort hebt vraag dan je arts om je bloed hierop na te kijken. Wanneer er een tekort wordt geconstateerd kan de arts besluiten of je een vitamine B12-injectie nodig hebt. Het is er niet in tabletvorm
Je kan het best meerdere, kleinere maaltijden over de dag gebruiken. De darmen hebben dan meer de gelegenheid om nuttige stoffen uit het voedsel op te nemen.
Tips:
- Om na te gaan of je 2,5 liter vocht drinkt, kun je kijken naar de kleur van de urine. Wanneer deze geel tot donkergeel is dan heb je waarschijnlijk te weinig vocht gebruikt. Is de urine bijna kleurloos, dan heb je voldoende vocht gebruikt.
- Om na te gaan of je voldoende zout gebruikt, kan je het zoutgehalte van de voedingsmiddelen die je gebruikt op een dag bij elkaar optellen. Als dit dan 14 tot 15 gram is, heb je voldoende voedingsvezels binnen gekregen.
- Drop is geen goede zoutleverancier, het bevat ammoniumchloride, terwijl u natriumchloride nodig heeft.
- Let er op dat huisgenoten zonder stoma geen extra zout nodig hebben. Bij hen geldt wel het advies ‘wees zuinig met zout’.
- Raadpleeg je arts als je een hoge bloeddruk hebt. Hij kan je adviseren hoeveel extra zout je moet gebruiken.
Bacterie-overgroei
Deze informatie geldt alleen voor de continent ileostoma.
Het is belangrijk dat je voldoende katheteriseert (4 tot 5 maal per dag). Doordat de voedingsbestanddelen bij jou enkele uren in de dunnen darm zitten, zou er een overgroei kunnen ontstaan van bacterixc3xabn. Deze bacterixc3xabn kunnen voedingsstoffen verbruiken, waardoor bij jou een tekort kan ontstaan. Als je minimaal 4 keer per dag katheteriseert, is de kans dat dit gebeurt erg klein.
5. Klachten van de stoma waar voeding een rol bij speelt
De volgende onderdelen worden achtereenvolgend beschreven:
- Gasvorming
- Geuroverlast
- Obstructie
- Diarree
- Obstipatie
Gasvorming
Gasvorming es een normaal gevolg van de spijsvertering en het komt bij iedereen voor. Het is dan ook niet geheel te vermijden. Het kan wel iets verminderd worden. Het grootste deel van het gas (70%) bestaat uit ingeslikte lucht. Je kan dit zoveel mogelijk verminderen door:
- Rustig te eten
- Goed te kauwen
- Niet te praten tijdens het eten
- Geen of zo min mogelijk kauwgom te gebruiken
- Het drinken door een rietje te beperken
- Niet of zo min mogelijk roken
- Een goed passend gebit te hebben
Naast deze ingeslikte lucht zijn er ook een aantal voedingsmiddelen dat extra gasvorming kan veroorzaken. Dit komt doordat voedselresten door darmbacterixc3xabn worden afgebroken waarbij gassen ontstaan. Welke voedingsmiddelen gasvorming geven is bij iedereen verschillend. Hieronder een rij voedingsmiddelen waarvan je last kunt hebben. Het is aan te raden om deze voedingsmiddelen wel te blijven gebruiken maar je kan er b.v. rekening mee houden wanneer je uit wilt gaan.
- Uien
- Prei
- Knoflook
- Koolsoorten
- Spuitjes
- Koolzuurhoudende dranken
- Bier
- Peulvruchten
- Bruine bonen
- Erwtensoep
- Scherpe kruiden
- Chinese en Indische gerechten
- Eieren
Tips:
- Leg wanneer je het ‘gas’ voelt aankomen je hand op de stoma, het geluid wordt zo verminderd.
- Wanneer je voelt dat er gas in je zakje zit, leeg het dan in het toilet op buiten.
- In veel stomazakjes zit een koolstoffilter, dit ‘leidt’ de gassen reukloos naar buiten. Het nadeel van deze filters is, dat ze soms het zakje hinderlijk vacuxc3xbcm trekken. Ja kan daarom in periodes van weinig gasvorming het filter het beste even afplakken. Als het filter nat wordt, verliest het zijn werking. Je kunt het filter daarom beter afplakken als je onder de douche gaat, als je diarree hebt of als je een ileostoma hebt.
- De gasvormende werking van voedingsmiddelen schijnt verminder te kunnen worden door bij de bereiding van gerechten bepaalde kruiden te gebruiken, zoals dille, koreander, kummel, salie en mierikswortel. Hoe deze werken is onbekend.
- Een lege darm veroorzaakt ook gasvorming. Een maaltijd overslaan heeft dus geen zin. Het beste is waarschijnlijk om meerder kleine maaltijden op de dag te eten.
- Wanneer je een colostoma hebt dan kun je spoelen. Je bent dan enige tijd van ontlasting en gassen. Raadpleeg hiervoor je huisarts of stomaverpleegkundige.
Geuroverlast
Heb je veel last van geuroverlast dan is dat meestal door lekkage van het stomamateriaal. Je kan dan het best contact opnemen met je stomaverpleegkundige.
Er zijn natuurlijk ook voedingsmiddelen die een sterke geur geven aan de ontlasting maar je ruikt het waarschijnlijk ook meer omdat het nu aan de voorkant eruit komt. Meestal merkt de omgeving niks van deze geur. Het is wel aan te raden om deze producten in principe niet minder te gaan eten. Je zou er eventueel wel rekening mee kunnen houden wanneer je uit gaat. Een aantal voedingsmiddelen die een sterke geur kunnen geven:
- Uien
- Prei
- Knoflook
- Koolsoorten
- Peulvruchten
- Asperges
- Eieren
- (oude) Kaas
- Sterk gekruide gerechten
- Vitamine B-tabletten
Tips:
- Een lucifer aansteken en uitblazen tijdens het legen van het opvangzakje vermindert de geur. De zwavelverbinding uit de lucifer absorbeert de geur.
- Karnemelk of yoghurt kunnen ervoor zorgen dat de ontlasting minder ruikt
- Een veel gehoord advies is een tabletje Norit in het zakje doen. De koolstof uit de Norit zou de geur absorberen. Het blijkt echter dat de koolstof zijn werking juist verliest als het vochtig wordt. Helaas werkt dit dus niet.
- Fabrikanten hebben ook middelen in de handel die geurbeperkend zijn
Obstructie
Obstructie houdt in dat je stoma verstopt raakt. Dit kan gebeuren als gevolg van een ontsteking in de darmen of door een bepaald voedingsmiddel. Bij een ernstige vorm van verstopping komt er bij mensen met een colo- of ileostoma een paar uur niets uit de stoma. Vaak heb je last van buikpijn en misselijkheid. Raadpleeg dan direct je arts of stomaverpleegkundige.
Obstructie komt het minst voor bij de colostoma omdat de stoma bij deze het grootst is.
Enkele tips om obstructie te voorkomen zijn:
- Neem voldoende tijd om te eten, eet rustig en kauw je eten goed.
- Kook je eten goed gaar en snijd het goed fijn
- Drink bij het eten en eet bij het drinken
- Schil fruit en verwijder de pitjes
Voedingsmiddelen die obstructie kunnen veroorzaken zijn vezelig. Dus kauw, schil en kook vooral deze goed. Voorbeelden zijn:
- Champignons
- Zuurkool
- Wortelen
- Noten en pinda’s
- Asperges
- Kokos
- Dorperwten
- Volkorenbrood
- Peulvruchten
- Maxc3xafs
- Appels
- Patat
- Rauwkost
- Ananas
- Druiven
- Rozijnen
- Prei
- Rauw vlees
- Koolsoorten
- Rijst
Diarree
Wanneer je een colostoma aan het begin van de dikke darm hebt of een ileo(continent)stoma hebt, heb je altijd dunnen ontlasting. Diarree is een nog dunnere en frequentere ontlasting dan dat je normaal hebt.
Diarree (kortdurende) kan ontstaan door:
- Het eten van voeding dat de darmen extra prikkelt
Voorbeelden hiervan kunnen zijn uien, alcoholische dranken, koffie en scherpe kruiden. Je zou kunnen proberen om het minder ervan te eten en kijken of dit helpt.
Sommige mensen hebben ook last van diarree na het drinken van melkproducten. Dit komt door de lactose. Zure melkproducten als yoghurt en karnemelk worden vaak beter verdragen.
- Het eten van onhygixc3xabnisch bereid voedsel
Wanneer je ook buikgriep hebt is dit meestal de oorzaak. Het is dus van belang om hygixc3xabnisch met voedsel om te gaan.
- Sommige medicijnen
Soms kan het zijn dat de diarree ontstaat doordat het lichaam aan een medicijn moet wennen. Het kan ook zijn dat het blijft, raadpleeg dan je huisarts.
- Spanning
Naast rekening te houden met het bovenstaande zullen we hier nog een aantal voedingsadviezen geven bij diarree:
- Vocht en zouten: Je verliest meer zout en vocht dan normaal. Om uitdroging te voorkomen is het daarom belangrijk om dit aan te vullen. Het is dan goed om 2 van de volgende dranken extra te drinken (bovenop jou persoonlijke dieet). Thee met melk en suiker, vruchtensappen, magere bouillon, tomatensap met extra zout en/of 1 glas met ORS-oplossing.
- Stoppende voedingsmiddelen
Witbrood, beschuit, toost, witte rijst, rijstebloem, hard gekookt ei, sterke thee, rode wijn, fijn geraspte appel, bananen, bosbessen, cacao, kaneel

Obstipatie
Je hebt last van obstipatie wanneer je ontlasting droog en hard is en moeilijk wordt uitgescheiden, het tegenovergestelde dus van diarree. Om het te voorkomen of te verhelpen geven wij hier 5 adviezen:
- Vocht
Vocht zorgt ervoor dat de voedselbrij vloeibaar blijft, waardoor de ontlasting zacht blijft. Heb je een colostoma drink dan 1,5 tot 2 liter vocht sowieso per dag en heb je een (continent)ileostoma drink dan sowieso 2,5 liter per dag.
- Voedingsvezels
Dit zijn onverteerbare koolydraten welke niet worden verteerd in het spijsverteringsstelsel en dus met de ontlasting worden uitgescheiden. Ze binden vocht waardoor de ontlasting een goede vastheid krijgt. Onder voeding bij een colostoma vind je producten die veel voedingsvezels bevatten. Omdat vezels alleen in de dikke darm werkt geldt dit alleen voor mensen met een urine- of colostoma.
- Laxerende voedingsmiddelen
Karnemelk, yoghurt, vruchtensap, ontbijkoek, gekweekte pruimen en stroop.
- Lichaamsbeweging
Door voldoende te bewegen stimuleer je de werking van de darmen.
Tips:
- Drink een glas lauw water op een nuchtere maag, dit stimuleert de darmen.
- Gebruik zo min mogelijk laxeermiddelen. Zij maken de darmen lui waardoor chronische obstipatie kan ontstaan